Готовьте гуляш из говядины с морковью в томатном соусе, если хотите удивить близких насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт подойдет для любого времени года и отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Используйте качественную мясо, чтобы добиться максимального результата.
Начните с нарезки говядины кубиками размером примерно 3 см. Такой размер позволит мясу хорошо пропитаться соусом и оставаться нежным. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки, чтобы запечатать соки внутри. Это обеспечит особую сочность готового блюда.
Морковь придаст гуляшу сладковатый оттенок. Используйте свежую морковь, нарезанную кубиками или юными кружочками. Добавьте ее в сковороду вместе с луком, чтобы сформировать ароматный соус. После этого залейте все томатной пастой и добавьте специи по вкусу: лавровый лист, перец и можно немного паприки для легкой остроты.
Дайте гуляшу тушиться на медленном огне, пока мясо не станет мягким. Регулярно пробуйте на вкус и при необходимости добавляйте соль. Подавайте с картофельным пюре или свежими хлебными изделиями, чтобы подчеркнуть вкус блюда.