Приготовьте удивительную закуску, которая станет ярким акцентом вашего застолья – фаршированные яйца с печенью трески. Это блюдо привлекает внимание своим вкусом и презентацией, а его приготовление займет минимум времени. Сочетание нежных яичных желтков и насыщенной печеночной пасты создаёт гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гостей.
Для начала отварите яйца вкрутую, охладите их и очистите. Отделите белки от желтков, оставив целыми два белка для оформления. Превратите желтки в однородную массу, смешав их с печенью трески. Добавьте немного майонеза, чтобы получить необходимую кремовость, и приправьте по вкусу лимонным соком и зеленью. Это придаст начинке свежесть и яркость.
Наполните белки полученной массой, стараясь сделать это аккуратно, чтобы начинка не выпала. Используйте оставшиеся белки для создания «шапочек» на закуске, оформляя их, как пожелаете. Не забудьте украсить блюдо зеленью или оливками, чтобы подчеркнуть его нарядный вид. Подайте закуску с хрустящими тостами или свежими овощами, и ваши гости будут в восторге!