Приготовьте плов из булгура с утиной грудкой, если хотите удивить своих гостей. Эта простая, но изысканная комбинация освежит привычное представление о плове и добавит новой нотки в ваше меню. Начните с выбора свежей утиной грудки, которая станет основным компонентом блюда.
Готовьте утку, предварительно замариновав её в оливковом масле, чесноке и травах. Для лучшего результата оставьте грудку в маринаде минимум на час. Это придаст мясу особый вкус и аромат, который будет приятно сочетаться с булгуром. Используйте соотношение 1:2 при варке булгура – на одну часть крупы берите две части воды. Булгур готовится быстро, всего за 12-15 минут.
Не забудьте добавить в плов карри или зиру для спецификации вкуса. Эти специи идеально под accentируют утиную грудку и сделают блюдо более гармоничным. Подавайте плов, украсив свежей зеленью и дольками лимона – это добавит яркости и свежести. Такой плов станет не только основным блюдом на столе, но и настоящим украшением любой трапезы.