Применяйте этот рецепт, чтобы порадовать семейный ужин котлетами по-печорски, которые объединяют в себе лучшие традиции русской кухни. Начните с отборного мяса: выбирайте свинину или комбинацию свинины и говядины для гармоничного вкуса. Не забудьте добавить семена укропа – они придадут котлетам особую нотку, знакомую многим с детства.
Для достижения нужной текстуры используйте мясорубку или блендер, чтобы прокрутить мясо вместе с измельченным луком и чесноком. Это придаст готовым котлетам сочности. Добавьте к фаршу немного хлеба, замоченного в молоке, чтобы котлеты стали пушистыми. Не забудьте хорошо посолить и поперчить массу, чтобы усилить вкус.
Сформированные котлеты обжаривайте на сковороде до золотистой корочки, предварительно обваляв в панировочных сухарях. Это обеспечит идеальный внешний вид и хрустящую корочку. Готовые котлеты можно подавать с картофельным пюре или свежим салатом – так вы создадите полноценный и сбалансированный ужин для своих близких.