Приготовьте салат из помидоров, перца и моркови на зиму – это отличный способ сохранить вкусы лета для холодных месяцев. Используйте свежие, зрелые овощи: помидоры желательно выбирать мясистые, а перцы должны быть яркими и хрустящими. Они придадут салату не только аппетитный вид, но и насыщенный вкус.
Для начала, нарежьте помидоры дольками, перец – соломкой, а морковь натрите на крупной терке. После подготовки овощей соедините их в большой чаше и добавьте соль, сахар и растительное масло по вкусу. Для пикантности включите в рецепт уксус и специи: чеснок, черный перец и зелень. Это создаст гармоничное сочетание, которое прекрасно дополнит ваши блюда в морозные дни.
Переложите салат в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая. Закатайте крышки и дайте остыть при комнатной температуре. Такой салат не требует холодильника и может храниться в обычной кладовой. Наслаждайтесь замечательным сочетанием свежих овощей зимой, открывая банки с этим ароматным лакомством.