Пробуйте маринованный перец в качестве вкусной закуски или дополнения к основным блюдам. Он придаёт блюдам яркий цвет и неповторимый вкус. Выберите свежие и крепкие плоды, чтобы обеспечить отличное качество заготовки.
Для простого и быстрого маринада используйте уксус, воду, сахар и соль. Пропорции можно варьировать в зависимости от вашей предпочтительной остроты и сладости. Например, на литр воды добавьте 200 мл уксуса, 100 г сахара и 50 г соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения.
Как только маринад будет готов, нарежьте перец тонкими полосками или кружочками. Упакуйте нарезанный перец в стерилизованные банки, заливайте горячим маринадом и закатайте. Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник. Приятного аппетита!
