Создайте освежающий соус с огурцами, который прекрасно дополнит салаты и основные блюда. Начните с простого йогуртового соуса. Смешайте 150 г натурального йогурта с одним мелко нарезанным огурцом, добавьте зубчик чеснока и немного лимонного сока. Такой соус отлично сочетает в себе кремовую текстуру и яркий вкус.
Попробуйте укропный соус. Смешайте 100 г сметаны с 50 г майонеза и добавьте мелко нарезанные огурцы и свежий укроп. Это идеальное дополнение к рыбе и мясу на гриле. Также стоит учесть, что укроп придаст соусу яркость и аромат.
Для экзотического вкуса используйте соус на основе тахини. Смешайте 3 ст. ложки тахини с 2 ст. ложками лимонного сока, добавьте натертый огурец и специи по вкусу. Этот соус украсит блины, овощные тарелки и многие другие блюда, принося оригинальный восточный акцент.
