Приготовьте рагу из овощей в кокосовом молоке для быстрого и питательного ужина, который удивит вас своей простотой и вкусом. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей и кремовую текстуру кокосового молока, создавая идеальный баланс.
Используйте любые сезонные овощи, такие как баклажаны, морковь, цветная капуста или шпинат. Комбинируйте их с пряными травами, например, с куркумой, имбирем и кориандром, для придания необычного аромата. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте овощи и дайте им слегка подрумяниться.
Когда овощи начнут выделять сок, влейте кокосовое молоко и тушите на медленном огне. Это создаст нежный вкус и гарантирует, что все ингредиенты пропитаются ароматами. Подавайте с рисом или киноа, чтобы создать полноценное блюдо, которое подойдет для любого случая.
