Приготовьте табуле с птитимом – это оригинальный вариант классического рецепта, который порадует ваших гостей. Птитим, или израильская паста, добавляет блюду текстуру и интересный вкус. Начните с приготовления свежих ингредиентов: нарежьте мелко петрушку, помидоры и огурцы.
Следующий шаг – варка птитима. Используйте 1 часть птитима на 1,5 части воды, добавьте немного соли и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и оставьте вариться на 10-12 минут. Как только паста станет мягкой, слейте воду и остудите.
Теперь приступим к соусу. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и соль по вкусу. Этот свежий соус прекрасно дополнит вкус табуле. Соедините все ингредиенты: птитим, нарезанные овощи и соус. Тщательно перемешайте, дайте настояться 20 минут и наслаждайтесь насыщенным вкусом!
