Салат из квашеной капусты с микрозеленью – отличный выбор для обогащения рациона. Это блюдо не только насыщает организм витаминами, но и приятно радует вкусом. Используйте свежую квашеную капусту в качестве основы, чтобы сохранить хрустящую текстуру и полноценный вкус. Микрозелень добавляет неповторимый аромат и дополнительную питательную ценность.
Приготовление такого салата займет минимум времени. Капусту промойте под холодной водой, чтобы убрать излишнюю соленость. Затем добавьте ваши любимые микрозелени – рукколу, горошек или базилик. Каждый вид будет иметь свой уникальный вклад, усиливая общую гармонию вкусов.
Для заправки подойдет оливковое масло, смешанное с лимонным соком. Так вы подчеркнете свежесть компонентов и добавите легкую кислинку. Осталось только добавить немного семян – кунжута или тыквы, чтобы получить нужную текстуру и полезные жиры. Этот салат станет отличным гарниром или самостоятельным перекусом, подходящим для любого времени года.