Приготовьте постные щи, добавив в них капусту, картофель и морковь. Эти ингредиенты создают основу вкуса и аромата, а легкие специи придают блюду характер. Начните с обжаривания лука и моркови на растительном масле. Это раскрывает их сладость и добавляет глубину вкуса.
Затем добавьте нарезанную капусту и картофель, залейте овощи водой и варите до готовности. По желанию можно добавить приправы, такие как черный перец, лавровый лист и немного укропа. Эти специи подчеркнут вкус овощей и сделают щи более насыщенными.
Подавайте блюдо горячим, сбрызнув лимонным соком для свежести. Запаситесь ржаным хлебом – он отлично дополняет постные щи. Простой и сытный вариант, который порадует даже самых требовательных гурманов!
