Приготовьте ароматный сливочный суп с мидиями и креветками, чтобы порадовать себя и своих близких. Соблюдая простой рецепт, вы получите насыщенное, нежное блюдо, которое идеально подойдет для уютного ужина или праздничного стола.
Для начала выберите свежие морепродукты. Мидии и креветки лучше приобрести в рыбном магазине или на рынке, где можно задать вопросы о качестве продукта. Промойте мидии, удалите открытые и поврежденные, а креветки очистите от панциря. Эти шаги помогут гарантировать вкусный результат.
Чтобы создать насыщенный бульон, поджарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте немного белого вина. Вино добавит глубину вкуса, а сливки придадут супу кремовую текстуру. Отваренные в бульоне мидии и креветки не только насытят суп морским ароматом, но и добавят красивый цвет и текстуру.
Добавьте в суп свежую зелень и специи, чтобы сделать его более аппетитным. Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию дольками лимона и зеленью. Ваши гости будут в восторге от такого лакомства!