Приготовьте освежающий салат, комбинируя брокколи, шампиньоны и куриный окорочок. Этот питательный вариант идеально подходит для обеда или легкого ужина. Брокколи не только укрепляет иммунитет, но и наполняет организм витаминами и минералами. Благородные шампиньоны добавляют блюду неповторимый вкус и текстуру, а куриный окорочок обеспечивает необходимый белок.
Используйте свежую брокколи, нарезанную на маленькие соцветия. Бланшируйте ее в кипящей воде всего несколько минут, чтобы усилить яркость цвета и сохранить полезные вещества. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Куриный окорочок запеките в духовке до готовности, предварительно приправив любимыми специями.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли. Этот салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он не только сытный, но и легкий, что делает его отличным вариантом для любого времени года.