Приготовьте замечательную кашу из смеси полбы и дзавара, в которой он создан для объединения насыщенного вкуса копченой колбасы, лука и моркови. Эта простая, но вкусная комбинация порадует даже самых искушенных любителей кулинарии.
Сначала отварите полбу и дзавара в пропорциях 1:1, добавив немного соли. На это уйдет около 20-25 минут. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Так зерна правильно пропитаются водой и станут мягкими.
Пока каша варится, подготовьте начинку. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и жарьте еще 5-7 минут. Затем добавьте нарезанную копченую колбасу и продолжайте жарить до образования аппетитной корочки. Этот шаг придаст блюду богатый вкус и аромат.
Когда каша будет готова, смешайте ее с овощами и колбасой. Дайте настояться 5-10 минут, чтобы вкусы хорошо соединились. Подавайте горячей, посыпав зеленью. Это идеальный вариант для сытного ужина или обеда, который легко приготовить, и который точно понравится вашей семье.