Чтобы получить ароматный и насыщенный компот, используйте замороженные ягоды. Это позволяет сохранить вкус и питательные вещества фруктов. В этом рецепте вам понадобятся любые замороженные ягоды: малина, черника, клубника или их комбинация. Выбор ягод зависит от вашего предпочтения – все они прекрасно подойдут.
На 1 литр компота возьмите 300-400 грамм замороженных ягод и 150-200 грамм сахара. Начните с того, что закипятите 1 литр воды в кастрюле. После этого добавьте замороженные ягоды и дайте им покипеть 5-7 минут. Особенно важно не забывать снимать пену, чтобы компот получился чистым и прозрачным.
Затем всыпьте сахар и перемешайте до полного его растворения. Уменьшите огонь и продолжайте варить компот еще 10 минут. На этом этапе можно добавить немного лимонного сока для придания свежести и легкой кислинки. После окончания варки дайте компоту настояться, чтобы все ароматы словно объединились в одну гармоничную композицию. Охладите его и подавайте к столу в охлажденном виде.