Попробуйте маринад на основе соевого соуса и меда! Смешайте 100 мл соевого соуса, 50 мл меда, сок одного лимона и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Этот маринад придаст курице насыщенный вкус и интересный аромат, что сделает ваше мясо особенным на гриле или в коптильне.
Смешайте 100 мл соевого соуса, 50 мл меда, сок одного лимона и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Этот маринад придаст курице насыщенный вкус и интересный аромат, что сделает ваше мясо особенным на гриле или в коптильне.»>
Добавьте к смеси чайную ложку молотого имбиря и чёрного перца. Имбирь обеспечит лёгкую остроту, а перец сделает вкус более ярким. Чем дольше курица будет мариноваться, тем более насыщенным станет вкус. Рекомендуется мариновать не менее 2 часов, но лучше оставить на ночь.
Не забывайте о жидкости для копчения. Используйте щепу вишни или яблони для сладковатого оттенка, благодаря которому ваше копчёное мясо станет особенно аппетитным. Для получения лучшего результата, добавьте в воду для щепы немного вина или пива.
