Для приготовления вкусного варенья с бананами, выбирайте зрелые, но не переспелые плоды. Они придадут вашему варенью насыщенный вкус и приятную текстуру. Начните с сортировки бананов, удалив поврежденные или подгнившие фрукты. Порежьте бананы кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений.
Смешайте нарезанные бананы с сахаром в пропорции 1:1. Это не только добавит сладости, но и поможет выделить сок из бананов. Дайте смеси постоять в течение нескольких часов, чтобы сахар хорошо растворился. Для дополнительного аромата можно добавить каплю лимонного сока и немного ванили.
Не забывайте регулярно помешивать банановую массу во время варки, чтобы избежать пригорания. Сварите варенье на медленном огне около 30-40 минут, пока оно не загустеет. Разливайте готовое варенье по стерилизованным баночкам, закатывайте и давайте остыть при комнатной температуре. Такой десерт отлично подойдет как для бутербродов, так и для добавления в йогурты или каши.