Приготовьте вкусный и полезный хлеб с добавлением льняной муки. Этот ингредиент не только обогащает хлеб волокнами, но и добавляет ореховый вкус, который прекрасно сочетается с различными начинками. Используйте 20-30% льняной муки от общего объема муки, чтобы достичь идеального баланса текстуры и насыщенности хлеба.
Для начала смешайте льняную муку с пшеничной, чтобы обеспечить хорошую структуру теста. Можно также добавить семена льна, которые придадут хрустящую текстуру и увеличат питательную ценность вашего хлеба. На этапе замеса добавьте немного воды, чтобы достичь необходимой влажности, так как льняная мука имеет свойство впитывать влагу.
Специи и травы сделают ваш хлеб еще более аппетитным. Попробуйте добавить розмарин или орегано, а также немного чеснока для пикантности. Выпекайте хлеб при температуре около 180°C, внимательно следите за тем, чтобы корка стала золотистой.
После выпечки дайте хлебу остыть на решетке. Это предотвратит запаривание корки и сделает ее хрустящей. Подавайте хлеб теплым с маслом или используйте его для бутербродов. Вы сделали здоровый выбор, и ваш хлеб с льняной мукой обязательно порадует домашних и гостей!