Приготовьте заварной крем, который украсит любой десерт и станет настоящим лакомством. Ванильный сахар придаст ему изысканный аромат и сладость, идеально сочетающуюся с текстурой крема. Используйте свежие ингредиенты для достижения насыщенного вкуса и легкости в приготовлении.
Начните с молока и яиц. Понадобится 500 мл молока, 4 яйца и 150 граммов сахара. Разделите яйца на желтки и белки, так как только желтки нужно использовать для крема. В емкость с желтками добавьте сахар и тщательно взбейте до легкости и светлой текстуры. Это поможет получить крем с нежной консистенцией.
В отдельной кастрюле доведите молоко до легкого кипения, добавляя ванильный сахар по вкусу. Когда молоко закипит, медленно вливайте его в смесь желтков и сахара, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания яиц. Верните смесь на небольшой огонь и готовьте до загустения, не позволяя крему закипеть. Как только он достигнет нужной консистенции, охладите его, чтобы насладиться великолепным вкусом.