Приготовьте оладьи на дрожжах и насладитесь невероятно нежным и воздушным вкусом. Для этого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, а процесс приготовления займёт немного времени. Используйте свежие дрожжи, чтобы добиться идеального результата – это главный секрет удачного теста.
Смешайте 500 мл тёплого молока с 50 г сахара и 25 г дрожжей. Дайте смеси постоять 10–15 минут, пока не появится пена. Затем добавьте 1 яйцо и щепотку соли, перемешайте. Постепенно вводите 500 г муки, замешивая тесто. Оставьте его подходить на 1-1,5 часа в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в объёме в два раза.
Когда тесто готово, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте оладьи и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими с мёдом, вареньем или сметаной для полного наслаждения.
