Чтобы удивить своих близких, приготовьте острую собу с помидорами, луком и унаги соусом. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, поражая даже самых взыскательных гурманов. Начните с хорошего качества соба, которое станет основой вашего творения. Выберите свежие помидоры, лучше всего подойдут красные сорта. Их сладость прекрасно уравновесит остроту блюда.
Лук добавит блюду дополнительную глубину вкуса. Используйте как репчатый, так и зеленый, чтобы получить насыщенный аромат. Не забудьте про унаги соус, который придаст экзотическую нотку вашему яству. Этот соус идеально гармонирует с основными ингредиентами, создавая уникальное сочетание сладости и умами.
Для получения лучшего результата отварите собу до состояния «аль денте» и тщательно промойте холодной водой. Затем, в сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте нарезанные помидоры. Буквально в конце готовки добавьте собу и унаги соус, хорошо перемешайте и наслаждайтесь подачей. Блюдо будет отлично сочетаться с легким салатом из свежих овощей или унаги. Приятного аппетита!