Приготовьте шарлотку с яблоками, используя только свежие фрукты и простые ингредиенты. Эта классическая выпечка порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Чтобы тесто получилось пышным, сначала взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Следите за тем, чтобы температура яиц была комнатной – это способствует их качественному взбиванию.
Выбирайте яблоки, которые хорошо держат форму при запекании, например, сорта антоновка или гренни смит. Их кислота сделает угощение сбалансированным, помогая подчеркнуть сладость теста. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели и добавили пикантности.
Когда все ингредиенты готовы, аккуратно вмешивайте яблоки в тесто. Чтобы шарлотка получилась ароматной, добавьте немного корицы или ванили. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке на протяжении 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой. Наслаждайтесь теплой шарлоткой со стаканом чая или кофе!