Используйте копченую курицу для создания поистине уникального вкуса супа Том Кха. Этот тайский суп сочетает в себе ароматные ноты кокосового молока, свежие травы и легкую кислинку, что делает его идеальным выбором для уютного ужина. Копченая курица добавляет глубину и насыщенность, в то время как креветки придают блюду лёгкость и морскую свежесть.
Начните с подбора качественных ингредиентов. Используйте свежие креветки и кокосовое молоко без консервантов. Лимонная трава, галангал и листья кафир-лайма являются основными акцентами, которые создадут характерный вкус Том Кха. Непременно добавьте перец чили для остроты и лаймовый сок для яркости.
Обязательно обратите внимание на баланс вкусов. Суп должен быть одновременно сладким от кокосового молока, острым от чили и кислым от сока лайма. Приготовление супа занимает всего 30 минут, а результат приятно удивит вас и ваших гостей. Дайте себе возможность насладиться этой восхитительной тайской кухней и попробуйте внести свежие нюансы в классическое блюдо.